Comment se remettre en forme sans se priver d'alcool

Si vous voulez vraiment vous mettre en forme, les gens vous diront souvent que l'alcool est un non-non catégorique. Même quelques verres le week-end seront transformés directement en graisse et iront droit à votre intestin. En conséquence, tout le travail acharné que vous avez fait au gymnase sera annulé plus rapidement que Superman perdant ses pouvoirs chaque fois qu'un morceau de kryptonite apparaît. La seule façon d'obtenir le corps que vous voulez, c'est sous-entendu, est d'éviter complètement l'alcool. Ou est-ce?

Contrairement à la croyance populaire, seule une fraction de l'alcool que vous buvez finit par être stockée sous forme de graisse. De plus, des études montrent qu'il est possible de boire de l'alcool régulièrement, tous les jours dans certains cas, tout en perdant du poids. (Tant que vous buvez avec modération, bien sûr, et que vous ne buvez pas un pack de six sur le canapé tous les deux soirs.) Voici un examen plus approfondi de la science sur l'alcool et la perte de poids et ce que tout cela signifie pour vous.

Premièrement, moins de cinq pour cent de l'alcool que vous buvez est transformé en graisse. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'a aucun effet sur la prise de poids. Au contraire, l'alcool réduit la quantité de graisse que votre corps brûle pour l'énergie. Seulement deux verres de vodka et de limonade diète ont été montré pour réduire l'oxydation des lipides du corps entier - une mesure de la quantité de graisse que votre corps brûle - de plus de 70 pour cent.

Plutôt que d'être stocké sous forme de graisse, l'alcool est converti en une substance appelée acétate. L'acétate est libéré dans votre circulation sanguine et prend le pas sur le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses. La façon dont votre corps réagit à l'alcool est très similaire à la façon dont il gère l'excès de glucides. Bien que les glucides puissent être convertis directement en graisse, ce n'arrive pas à moins que vous n'en mangiez d'énormes quantités.

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Au lieu de cela, l'un des principaux effets de la suralimentation avec des glucides est qu'ils remplacent les graisses comme source de carburant. En supprimant la combustion des graisses, il permet aux graisses de votre alimentation d'être stockées beaucoup plus facilement, tout en réduisant la quantité de graisses stockées qui sont brûlées. Cela signifie que l'alcool augmente le stockage des graisses uniquement lorsque vous absorbez plus de calories que vous n'en brûlez. En fait, il existe de nombreuses études qui montrent que vous pouvez boire de l'alcool tout en perdant de la graisse, à condition d'être raisonnable.

Dans une essai , des chercheurs de la Colorado State University ont fait boire à un groupe d'hommes deux verres de vin tous les soirs avec leur repas du soir. Au bout de six semaines, il ne s'est plus rien passé. Le poids des hommes n'a pas changé et aucune graisse n'a été prise. Voici comment les chercheurs résument leurs découvertes :

Une autre étude du même groupe de recherche montre à peu près la même chose. Boire deux verres de vin, cinq soirs par semaine pendant dix semaines, n'a eu aucun effet sur le poids corporel ou le pourcentage de graisse dans un groupe de femmes sédentaires et en surpoids.

scientifiques allemands de l'Université de Hohenheim a recruté un groupe de 49 sujets en surpoids et les a assignés à l'un des deux régimes de 1500 calories. Le premier régime comprenait un verre de vin blanc tous les jours, et l'autre un verre de jus de raisin. Après trois mois, le groupe vin a fini par perdre un peu plus de poids – 10,4 livres contre 8,3 livres dans le groupe jus de raisin – bien que ce ne soit pas une différence statistiquement significative.

Bref, l'alcool n'a rien de intrinsèquement engraissant. Ce qui fait grossir, c'est de manger constamment trop de nourriture par rapport à vos besoins énergétiques. Tant que votre alimentation globale vous met dans un déficit calorique, vous pouvez perdre du poids sans abandonner l'alcool.

Alors pourquoi l'alcool a-t-il si mauvaise réputation en matière de perte de poids ? Le problème ne réside pas nécessairement dans les calories, mais dans la façon dont l'alcool affecte votre comportement alimentaire. L'alcool peut perturber vos tentatives pour maigrir car il a un effet désinhibiteur, rendre plus difficile résister à la tentation de manger certains aliments.

Des études montrent que vous avez tendance à manger plus si un repas est servi avec une boisson alcoolisée que si ce même repas était servi avec une boisson gazeuse. Vous êtes donc touché deux fois, une fois à cause des calories contenues dans la boisson alcoolisée, puis à nouveau à cause de l'augmentation ultérieure de l'apport calorique.

Quand un groupe de femmes a été demandé pour goûter des biscuits après avoir bu de la vodka et de la limonade diète, ou un placebo qui avait une odeur et un goût similaires, ils ont fini par manger plus après avoir bu la vodka. De l'arbre principaux facteurs de style de vie qui stimulent la prise alimentaire spontanée, l'alcool arrive en tête de liste, devant la télévision et la privation de sommeil.

Imaginez ceci : c'est un vendredi soir et vous êtes en train de dîner avec des amis. Vous avez décidé à l'avance que vous faites pour vous livrer un peu, mais seulement avec modération. Vous vous asseyez pour un apéritif et vous vous promettez que vous n'en aurez qu'un. Mais celui-là est bientôt suivi d'un autre, puis d'un autre.

Comme la lumière déclinante d'un soleil couchant, votre capacité à résister à l'envie de manger certains aliments diminue progressivement. Ensuite, l'effet de l'enfer se déclenche, et toute tentative de limiter ce que vous mangez est silencieusement mais rapidement abandonnée. Les inhibitions sont perdues et l'interrupteur de retenue alimentaire est mis en position d'arrêt. C'est une pente glissante qui se termine par un voyage chez McDonald's aux premières heures du samedi matin.

Mais ce n'est pas tout. L'entraînement que vous aviez prévu de faire samedi disparaît, remplacé par une frénésie de regarder la nouvelle saison de Narcos . Vous êtes fatigué, affamé et ennuyé contre vous-même pour avoir laissé les choses glisser. Pour vous sentir mieux, vous finissez par manger encore plus, en vous lançant dans une frénésie de malbouffe qui dure de quelques heures à quelques jours. j'ai déjà merdé , tu te dis, donc je vais faire ce que je veux pour le reste du week-end .

La décision est prise d'abandonner votre dernière mission pour vous remettre en forme et recommencer à une date ultérieure, que ce soit la semaine prochaine, le mois prochain ou l'année prochaine. Pour résumer, l'idée que l'alcool se transforme automatiquement en graisse et va directement à la taille est erronée. L'alcool freine la combustion des graisses pendant qu'elle est métabolisée par votre corps. Mais il n'est pas plus susceptible de vous empêcher de perdre du poids qu'un excès de calories provenant des glucides ou des graisses.

L'alcool lui-même, consommé avec modération, n'aura pas d'impact négatif sur la perte de graisse tant qu'il sera pris en compte dans votre budget calorique hebdomadaire. Là où l'alcool peut torpiller vos tentatives de remise en forme, c'est cependant via l'effet domino qu'il a parfois sur vos habitudes alimentaires et physiques dans les heures et les jours qui suivent. Trop d'alcool a le potentiel de nuire à vos progrès d'une manière qui s'étend au-delà de sa seule teneur en calories. Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir le meilleur de Tonic dans votre boîte de réception.